Herkulliset Kasvispihvit
opskrift

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravinteikkaita, täydellinen lisäke tai pääruoka.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja opskriftstä riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl hienonnettua persiljaa
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 dl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta kikherneet esimerkiksi haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää raastettu porkkana, kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, persilja, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikhernesoseen joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa, kuten salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö (annos/4 pihviä):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Bedømmelse: 4.52 (4230 anmeldelser) ★★★★★ del