Herkullige Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse lækre vegetarbøffer er den perfekte tilføjelse til dit måltid eller som fyld i en burger. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer

Ingredienser:

- 2 dl sorte bønner (forberedt)
- 1 dl havregryn
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl revet gulerod
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld frisk persille, hakket (valgfrit)

Instruktioner:

1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, rødløg, hvidløg, gulerod, spidskommen, salt og sort peber til de mosede bønner. Rør godt rundt.
3. Form dejen til fire bøffer.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Server dem varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. bøf):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.86 (6199 anmeldelser) ★★★★★ del