Herkuleiske Vegetarpatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er den perfekte mulighed til frokost eller middag. Nemme at lave og nærende!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 1 kop kogte kikærter
- 1/2 kop finhakket gulerod
- 1/2 kop finhakket zucchini
- 1/4 kop finhakket løg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 kop havregryn
- 1 æg (eller 1 spsk chiafrø blandet med vand som vegansk alternativ)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland kikærter og alle grøntsager i en skål. Mos blandingen med en gaffel eller en kartoffelmoser, indtil den er rimeligt jævn.
2. Tilsæt havregryn, æg (eller chia-blanding), salt, sort peber og paprika. Bland godt.
3. Form blandingen til patties.
4. Varm olien på en pande ved middel varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varme med salat eller brød.
Næringsindhold (per patty, estimat):
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.89 (2739 anmeldelser) ★★★★★ del