Herkøre grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er den perfekte tilbehør eller hovedret, og de tilberedes hurtigt.
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (forberedt)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl revet gulerod
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1 spiseskefuld olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål til en jævn pasta.
2. Tilsæt havregryn, hakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, salt, sort peber, paprika og persille til kikærtepastaen. Bland godt.
3. Form dejen til patties, ca. 6-8 stk. afhængig af størrelse.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt brune og sprøde.
6. Server varmt, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (306 anmeldelser) ★★★★★ del