Grøntsagspatties
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre grøntsagspatties er nemme at lave og passer perfekt som hovedret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 1 dåse (400 g) kidneybønner
- 1 mellemstor gulerod
- 1 lille rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl havregryn
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl og dræn kidneybønnerne. Mos dem i en skål med en gaffel.
2. Riv guleroden og hak rødløg og hvidløg fint.
3. Tilsæt de revne grøntsager, havregryn, sojasauce, paprika, salt og sort peber til bønneblandingen. Rør godt rundt.
4. Form dejen til fire patties.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold pr. patty:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.56 (4954 anmeldelser) ★★★★★ del