Lækre Vegetariske Puffer
opskrift

Disse lækre vegetariske puffer er en perfekt mulighed for vegetarer! De er hurtige at tilberede og fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 puffer
Ingrediensliste:
- 2 dl kogte kikærter
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk sojasauce
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod, persille, olivenolie, sojasauce og krydderier i en skål. Mos ingredienserne med en gaffel eller en kartoffelmoser, indtil de er en jævn masse.
2. Form blandingen til runde puffer (ca. 8-10 stk.).
3. Varm lidt olie på en pande over medium varme og steg pufferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
4. Server pufferne med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. puff):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (5195 anmeldelser) ★★★★★ del