Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Steg frikadellerne i en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (4992 anmeldelser) ★★★★★ del