Spaghetti med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g pesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor skål, bland den varme spaghetti med pesto og olivenolie.
4. Tilsæt cherrytomater og en smule af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at løsne saucen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server retten med revet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (1417 anmeldelser) ★★★★★ del