Chokoladefondant med Is (4 portioner, 20 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Denne chokoladefondant har en flydende kerne og serveres bedst med en kugle vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (70% kakao)
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen over et vandbad, indtil det er glat.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold forsigtigt indtil det er kombineret.
6. Smør små ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (1054 anmeldelser) ★★★★★ del