Lækre Bananpandekager – En sund og lækker morgenmad
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 kop havregryn
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
- Honning eller sirup (valgfrit, til servering)
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og pisk godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver og salt.
4. Tilsæt havregrynsblandingen til banan- og æggeblandingen og rør, indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg indtil der dannes bobler på overfladen (ca. 2-3 minutter), vend derefter og steg den anden side, indtil den er gylden.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme med honning eller sirup, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 9 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 43 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (2364 anmeldelser) ★★★★★ del