Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfesten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 dl hakket frisk dild
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, hakket dild, og rødløg.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til blandingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Smag til med salt og peber.
5. Dæk salaten og lad den stå i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (2446 anmeldelser) ★★★★★ del