Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle opskrift, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. mel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. olie til stegning
- 600 g kartofler
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem i en gryde med saltet vand i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes det hakkede kyllingekød, finthakket løg, æg, mel, salt, peber og paprika i en skål. Rør det godt sammen.
3. Varm olien op i en pande over medium varme. Form små frikadeller af farsen og steg dem i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Dræn de kogte kartofler og kom smørret i gryden. Mos kartoflerne let og smag til med salt.
5. Server kyllingefrikadellerne med de mosede kartofler og drysset med frisk persille.

Næringsinformation per portion:

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.98 (5537 anmeldelser) ★★★★★ del