Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 200 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 spsk grøn pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakken, indtil al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut, indtil det er duftende.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte spaghetti og pestoen til panden. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (1633 anmeldelser) ★★★★★ del