Chokoladefondant med vaniljeis - En lækker dessert til chokoladeelskere
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (70% kakao)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt flydende.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.53 (1496 anmeldelser) ★★★★★ del