Hjemmelavet Pesto - En lækker og aromatisk sauce til pasta eller brød
opskrift

Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g friske basilikumblade
- 50 g pinjekerner
- 50 g parmesanost, revet
- 2-3 fed hvidløg
- 100 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Rist pinjekernerne let på en tør pande, indtil de er gyldne.
2. Kom basilikumblade, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en foodprocessor.
3. Blend ingredienserne sammen, mens du langsomt hælder olivenolien i.
4. Stop med at blende, når pestoen er glat. Tilsæt salt og peber efter smag.
5. Server pestoen over pasta eller som dip til brød.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (2161 anmeldelser) ★★★★★ del