Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og steg dem, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt rød peberflagerne og steg i yderligere 30 sekunder.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt for at kombinere.
5. Krydr med salt og peber, og tilsæt hakket persille. Rør det hele sammen.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (3035 anmeldelser) ★★★★★ del