Lækre Bananpandekager (Forberedelsestid: 15 minutter, Servering: 2 personer)
opskrift

Disse lette og luftige bananpandekager er perfekte til en sund morgenmad eller snack.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk det hele godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør godt rundt, indtil alt er godt blandet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en lille skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med dit favorit topping såsom frugt, honning eller yoghurt.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (4920 anmeldelser) ★★★★★ del