Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller fyldt med grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
1. Start med at varme lidt olie i en pande over medium varme.
2. I en skål, bland kyllingekød, løg, gulerod, squash, hvidløg, havregryn, æg, paprika, salt og peber.
3. Form små frikadeller af blandingen med hænderne.
4. Steg frikadellerne i den varme olie i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller dine yndlingsgrøntsager.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (6130 anmeldelser) ★★★★★ del