Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servingsstørrelse: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent, cirka 2-3 minutter. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 400
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (1906 anmeldelser) ★★★★★ del