Lækre Kyllingefrikadeller med Salat
opskrift

Beskrivelse: Saftige kyllingefrikadeller serveret med frisk salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk hvedemel
- 2 spsk mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
- 150 g blandet salat
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1 agurk, skåret i skiver
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, hvedemel, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt sammen, indtil det er ensartet.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Anret salaten på en tallerken og læg frikadellerne ovenpå.
5. Top med skiver af tomat og agurk. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 32 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (2601 anmeldelser) ★★★★★ del