Hjemmelavet Pesto
opskrift

En lækker og aromatisk pesto, perfekt til pasta, sandwich eller som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 50 g friske basilikumblade
- 30 g pinjekerner
- 50 g revet parmesanost
- 1 fed hvidløg
- 100 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Rist pinjekernerne let på en pande, indtil de er gyldne.
2. I en foodprocessor, tilsæt basilikumblade, pinjekerner, parmesanost og hvidløg.
3. Kør maskinen, mens du langsomt hælder olivenolien i, indtil pestoen er glat.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server straks eller opbevar i en tætsluttende beholder i køleskabet.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 2 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.16 (5228 anmeldelser) ★★★★★ del