Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 600 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, hakket dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de skårne kartofler i skålen og vend forsigtigt rundt, så kartoflerne er dækket af dressingen.
4. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 210
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.81 (2724 anmeldelser) ★★★★★ del