Klassisk Dansk Frikadeller (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

Frikadeller er en elsket dansk ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Disse saftige kødboller serveres ofte med kartofler og sovs.

Ingredienser:

- 500 g hakket svinekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret timian (valgfrit)
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket svinekød, mælk, rasp, løg, æg, salt, peber og timian indtil det er godt kombineret.
2. Form små kugler af farsen med hænderne.
3. Varm smørret op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med kartofler og sovs eller som en del af en smørrebrød.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.3 (3131 anmeldelser) ★★★★★ del