Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk pastaret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og rød peberflager, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server straks, drysset med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 520
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 62 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (1845 anmeldelser) ★★★★★ del