Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dildnoter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
5. Server som tilbehør til grillretter eller som en let frokostret.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (756 anmeldelser) ★★★★★ del