Lækre Grøntsagsboller
opskrift

En sund og smagfuld opskrift på grøntsagsboller, der er perfekte til frokost eller som snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 100 g groft mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl mælk
- 50 g smeltet smør
- 1 lille løg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 100 g spinat, hakket
- 1 dl revet ost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en stor skål, bland hvedemel, groft mel, bagepulver, salt, oregano og paprika.
3. Tilsæt mælk og smeltet smør, og rør det hele sammen, indtil det er godt blandet.
4. Tilsæt hakket løg, revet gulerod og hakket spinat til dejen. Rør godt rundt.
5. Hvis du bruger ost, så tilsæt det nu og bland det ind i dejen.
6. Form små boller af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag bollerne i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
8. Lad dem køle af i et par minutter, før de serveres.
Næringsindhold pr. portion (1 bolle):
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (5002 anmeldelser) ★★★★★ del