Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 600 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft sammen.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne dækkes af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i ca. 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 210
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 27 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (4109 anmeldelser) ★★★★★ del