Lækre Kyllingefrikadeller (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

Disse saftige kyllingefrikadeller er perfekte til både hverdag og fest. Server dem med en lækker salat eller noget godt brød.

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- Friskkværnet peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, paprika og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil det er en ensartet masse.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm lidt olie på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (1500 anmeldelser) ★★★★★ del