Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og steg dem, indtil de er let gyldne.
4. Tilsæt rød peberflager og steg i yderligere 1 minut.
5. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
6. Toss pastaen godt, så den bliver dækket af olien.
7. Smag til med salt, peber og hakket persille.
8. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (6306 anmeldelser) ★★★★★ del