Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fantastisk i sin enkelhed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og steg i 2-3 minutter, indtil de er let gyldne. Pas på, de må ikke brænde på.
4. Tilsæt rød peberflager og lad det stege i yderligere 30 sekunder.
5. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og sort peber.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (3224 anmeldelser) ★★★★★ del