Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- 1 dl grønne ærter

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm olien op i en pande, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og server dem sammen med de stegte frikadeller og grønne ærter.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.09 (4641 anmeldelser) ★★★★★ del