Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente, ca. 8-10 minutter.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløgsfed og chiliflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Når pastaen er færdig, drænes den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien.
7. Server straks med hakket persille og evt. friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.31 (6388 anmeldelser) ★★★★★ del