Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. Mens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olien og hvidløget.
5. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (5224 anmeldelser) ★★★★★ del