Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret fyldt med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt, courgette, olivenolie, hvidløg, oregano, salt og peber.
4. Fordel grøntsagsblandingen over kyllingefileterne.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm med ris eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.15 (3617 anmeldelser) ★★★★★ del