Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente, ifølge pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og steg indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, det må ikke brænde på.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Vend pastaen godt rundt, så den bliver dækket af olien og hvidløget. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (700 anmeldelser) ★★★★★ del