Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebryster, skåret i strimler
- 2 spsk. olivenolie
- 1 glas grøn pesto
- 1 dl fløde
- 100 g cherrytomater, halverede
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt pestoen og fløden til kyllingen, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden, og lad dem varme igennem i et minut.
5. Bland den kogte spaghetti i panden, og sørg for, at den bliver dækket af saucen.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 72 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (1187 anmeldelser) ★★★★★ del