Chokoladefondant med is (Forbeder tid: 15 minutter, Bagetid: 10 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker dessert med en blød og smeltende kerne af chokolade, perfekt til en festlig anledning.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste på ydersiden, men stadig bløde indeni.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 320
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (974 anmeldelser) ★★★★★ del