Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker spaghetti-ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og kom den hakkede persille i. Rør godt rundt.
5. Server straks med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.01 (6159 anmeldelser) ★★★★★ del