Kyllingefilet med Ovnbagte Grøntsager
opskrift

*En lækker og sund ret med saftige kyllingefileter og farverige grøntsager.*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Antal portioner: 4*
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i stave
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingefileterne.
4. Dryp olivenolie over både kyllingen og grøntsagerne.
5. Drys paprika, salt og peber over retten.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (3623 anmeldelser) ★★★★★ del