Kartoffelsalat med Dild
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (3098 anmeldelser) ★★★★★ del