Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
3. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber. Rør igen.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (316 anmeldelser) ★★★★★ del