Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og klassisk dessert, der kombinerer den rige smag af chokolade med en cremet vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er blandet.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.21 (4445 anmeldelser) ★★★★★ del