Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og steg dem, indtil de er let gyldne. Pas på, de må ikke blive brune.
3. Tilsæt rød peberflager, hvis du ønsker lidt ekstra varme, og rør rundt i et minut.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes de og tilsættes til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så spaghettien bliver dækket af olien.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille samt salt efter smag.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (4560 anmeldelser) ★★★★★ del