Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne, serveret med cremet vaniljeis.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med lidt smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis ved siden af.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 35 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.79 (2316 anmeldelser) ★★★★★ del