Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små nye kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er godt dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (3038 anmeldelser) ★★★★★ del