Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker og hurtig ret til en travl hverdag. (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 dl fløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i tern og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt pesto og fløde til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så saucen dækker pastaen.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 580
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.2 (5767 anmeldelser) ★★★★★ del