Kartoffelsalat med Frisk Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, kombinér græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan trække sammen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (5244 anmeldelser) ★★★★★ del