Chokoladefondant med Is (4 personer, 30 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig anledning eller som en forkælelse til dig selv.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekiner med smør og drys dem med kakao for at forhindre fondanterne i at sætte sig fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer med en kugle is.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (4663 anmeldelser) ★★★★★ del