Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil det er ensartet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smørret, rør rundt indtil smørret er smeltet og kartoflerne er godt dækket.
6. Server frikadellerne med de smørstegte kartofler og drys med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.65 (147 anmeldelser) ★★★★★ del