Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En hurtig og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
4. Smag til med salt og server straks. Pynt med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.11 (2912 anmeldelser) ★★★★★ del